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砂锅居加盟、特色砂锅培训
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砂锅属于陶制炊具,在我国已有5000多年历史。
砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品,综观*烹饪,大都是在锅中制菜,然后再倒入碗盘之中供人食用;但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体,一菜一锅,直接上桌食用,充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;这也是砂锅菜的一大特色。
民以食为天,人以健康为本.养生、食补在中国已有几千年的历史,而今更是溶入了现代保健的新概念,成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中,器皿的考究更是必不可少的。
砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的搭档。
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